バンコクへ来たばかりの頃、コーヒーは甘いわ、ミルクティーは甘いわ、汁そばに砂糖はぶっかけるわ、ソムタムにも砂糖ばっちゃり入れるわ、一体ここはなんなんだ？！とビックリしたものですが、数少ない「好きな甘さ」の中にルークチュップというタイのお菓子があります。
↑緑豆、ココナツミルク、砂糖で作った餡を成形し着色しゼラチンにくぐらせたもの。色とりどりの野菜や果物があり、形のかわいさと小ささについつい目を細めてしまいます。
お味は、外側のゼラチンのプリッとした口触りと、緑豆餡の優しい甘み、ココナツミルクのふわっとした甘い香りが重なり合って、なんだか和菓子を食べているような懐かしさを覚えます。
露店売りだけではなくスーパーにも置いてあることが多いので、見かけたら一度試してみてはいかが？
